Vous lé Vous

De geur van verse planten komt je tegemoet in het kleine, eigen openluchthalletje bij je kamer. In Wimmertingen, vlak bij Hasselt, runnen Annelies en Giovani hun boetiekhotel met acht kamers. Ze combineren hier landelijke rust met een keuken die werkt met seizoensproducten uit de streek, met veel aandacht voor detail. Het is een adres voor wie echt de tijd wil nemen voor een diner, met lange pauzes tussen de gangen.

Het restaurant serveert nog tot 5 juli 2026 zijn gerechten. Daarna kun je nog steeds blijven logeren in de bed & breakfast, maar dan zonder de restaurantformule. Tot die tijd is het een fijne bestemming voor een uitgebreid etentje met overnachting.

De tuin biedt extra rust. Je vindt er zelfs een infraroodsauna tussen het groen. Een goede tip van een gast: neem slippers mee voor de scherpe kiezeltjes op de paden. De kamers zelf zijn ruim en het ontbijt is uitgebreid, met veel verse keuzes om de dag goed te starten. Alles is hier gericht op onthaasten en genieten van de omgeving. Je merkt de zorg in de details, van de bodylotion in de badkamer tot de warme ontvangst.