Taverna Nous

Een perfect gebakken steak met frites van hoge kwaliteit. Die krijg je hier. En de mayonaise? Die komt in een schattig, klein tubetje Zaanse. Het is een detail dat de aandacht en ongedwongen sfeer bij Taverna Nous goed samenvat.

De naam betekent ‘wij’ in het Frans, en dat is precies waar het om draait bij vader Daan en dochter Venice. Het gaat om samen zijn in een omgeving die aanvoelt als een luxe huiskamer. De menukaart verbindt werelden, van Limburgs zoervleisj tot Thaise nems en Mediterraanse arrancini, altijd met een subtiele Franse inslag. Omdat alles vers bereid wordt, kun je hier rustig de tijd nemen.

De taverna is ideaal na een wandeling door Valkenburg of voor een uitgebreid diner waar de porties royaal zijn. Reserveren kan alleen voor een plekje binnen. Het team is opvallend flexibel; een gast kon zonder moeite een salade van de lunchkaart als hoofdgerecht voor de avond bestellen. Honden zijn welkom en er is parkeergelegenheid. Je kunt er zelfs blijven slapen.

Een plek met een warm welkom waar je je snel thuis voelt.