Sweet Coffee

De pannenkoeken komen pas later. Eerst geniet je van de rest van de brunch, en pas als je aangeeft dat je er klaar voor bent, volgt de zoete gang. Zo hoef je je niet te haasten. Het is een detail dat veel zegt over de sfeer bij Sweet Coffee aan de Grote Markt.

Deze bruisende koffiebar is het idee van twee zussen uit Hasselt, die een plek wilden creëren die aanvoelt als een kleine vakantie. Dat is gelukt. Het is een concept dat je nu op meerdere plekken vindt, waaronder hier in Sint-Truiden. Je komt er voor koffie, een uitgebreid ontbijt of een smakelijke lunch. De kaart staat vol klassiekers zoals avocado toast met bacon en scrambled eggs, maar ook açai bowls en natuurlijk die pannenkoeken.

De zaak is een fijne stop tijdens een dagje in de stad. Perfect voor een uitgebreide brunch in het weekend, waar je rustig de tijd voor kunt nemen. Of voor een snelle koffie met iets zoets erbij. Zelfs als je bijna te laat bent voor het ontbijt, loont het de moeite om het even te vragen. De bediening is vriendelijk en doet wat ze kan, ook op een drukke marktdag. Hier zit je altijd goed.