Steenstraete

Een compliment voor de overheerlijke appelsorbet. Het is zo'n klein detail dat blijft hangen. Dit is een plek waar met aandacht wordt gewerkt. In het hart van Sint-Truiden runnen Sofie en Johan hun bistro Steenstraete. Ze doen dat met passie voor het vak en een oprechte glimlach. De naam komt van een Belgisch stoomschip, dat weer was vernoemd naar een beruchte West-Vlaamse frontlinie uit de Eerste Wereldoorlog. Het gebouw zelf roept bij sommigen heel andere herinneringen op. Zij herkennen in het prachtige interieur de school waar ze vroeger les hadden.

Je komt hier voor de lunch of een uitgebreid diner. Er zijn menu's en à la carte gerechten, altijd bereid met producten van het seizoen. De sfeer is rustig en de bediening is zoals het hoort. Een saus veranderen bij je gerecht? Dat kan zonder problemen. Gasten vertellen dat ze de tijd krijgen om van hun avond te genieten, ook als ze de laatsten in de zaak zijn. Het is een fijne bestemming voor een etentje met z'n tweeën of een avond met vrienden en familie. Hier wordt een maaltijd een mooie herinnering.