Sedr Chef

De manier waarop de tomaat-mozzarella hier op je bord ligt, zegt eigenlijk al genoeg. Je vindt Sedr Chef in de Demerstraat, midden in het winkelhart van Hasselt. Het is een plek met een verrassend brede kaart. Je eet er kebab, panini’s en omeletten, maar ook pasta's met een duidelijke Italiaanse invloed. Die komen uit de keuken van chef Hikmet Acar, die al meer dan twee decennia in het vak zit. Een maaltijd hier is een fijne onderbreking tijdens een dagje winkelen.

Veel gasten komen speciaal voor de pasta's, die door sommigen de lekkerste van de stad worden genoemd. De porties zijn goed en de smaken vers. Probeer er eens een bijzondere thee bij, zoals de Caribbean Feeling die in de reviews wordt genoemd. Het personeel is opvallend attent en komt regelmatig vragen of alles naar wens is, wat bijdraagt aan de gastvrije sfeer.

De zaak zelf is modern en sfeervol ingericht. Alles voelt er verzorgd. Van het hippe interieur tot wat er op je bord komt.