Restaurant The Dill

Vanaf het terras kijk je direct uit over het Gulpdal. Je zit hier midden in het Zuid-Limburgse Heuvelland. Restaurant The Dill dankt zijn naam aan de vallei, of ‘dil’ in het dialect, waar verschillende gehuchten samenkomen. Het restaurant hoort bij een vakantiepark, wat je subtiel terugziet in de inrichting. Het hout van bomen die moesten wijken voor de bouw, is hergebruikt voor de tafels en een grote schuifdeur. Dit geeft de ruimte een warme en sfeervolle uitstraling, die door gasten vaak als gezellig en intiem wordt omschreven.

De bediening is vlot en vriendelijk. Het is een goede plek voor een kop koffie met Limburgse vlaai of een glas wijn van een regionale wijngaard. Blijf je voor het diner, dan kun je rekenen op gerechten die met zorg worden bereid en volgens bezoekers gloeiend heet op tafel komen. De keuken gebruikt veel lokale producten en houdt rekening met allergieën. Het restaurant is een laagdrempelige stop voor iedereen die de heuvels verkent, of je nu op het park verblijft of niet.