Restaurant Della Mamma Vaals 🇮🇹

Achter het restaurant in Vaals schuilt een overdekte tuin. Je kunt er zelfs bij kouder weer buiten zitten, dankzij de terraskachels. Dit is Della Mamma, een zaak gedreven door oprichter Maria, die hier de culinaire passie van haar voorouders deelt. De focus ligt op de essentie van de Italiaanse keuken, met gerechten die worden bereid met pure ingrediënten. De sfeer ademt Italiaanse gastvrijheid, bedoeld voor etentjes met familie en vrienden.

Op de kaart vind je traditionele pasta’s en pizza’s, zoals de door gasten geprezen Napolitana. Er staan ook andere gerechten op, waaronder een ossenhaas die door bezoekers wordt geroemd. Vaste gasten hebben vaak al een favoriet, zoals de pasta quadrifoglio, en komen speciaal terug wanneer ze in de buurt zijn. Het is een plek voor een uitgebreid diner, maar ook voor een snelle, smaakvolle maaltijd. Eén bezoeker was zelfs zo enthousiast over de smaak dat hij na het eten twee extra porties meenam voor thuis.

Op drukke avonden kan het er levendig aan toegaan. Het is dan ook een geliefd adres in Vaals. Hier vind je de warmte en de smaken van een Italiaanse keuken in het Limburgse heuvelland.