Net buiten de gezellige drukte van Valkenburg, tegen de mergelwand van de Cauberg, staat een klein kerkje. Binnen vind je geen kerkbanken meer, maar de gedekte tafels van restaurant Ambrozijn. De sfeer van het oude gebouw is overal voelbaar. Het pand heeft een bijzondere geschiedenis, met onder de vloer zelfs een familiegrafkelder die tot ver in de twintigste eeuw in gebruik was.
Je komt hier niet voor een snelle hap. Neem de tijd. De keuken bereidt alles met een aandacht die je volgens gasten meteen terugziet op je bord. Reken op een avondvullend programma met meerdere verfijnde gangen, waarbij klassiekers als Noordzeetong soms op het menu staan. Als het weer het toelaat, is het terras een fijne plek om met een aperitief te beginnen. Het is een restaurant voor een speciale gelegenheid of simpelweg voor wie uitgebreid wil genieten.
Het is een rustpunt in het levendige Geuldal.
Praktisch
Locatie
Op de kaart
Open routebeschrijving in Google MapsCombineer met
In de buurt ook bezoeken
Veel gevraagd
