Pasta e Vino

Ravioli gevuld met vijgen en gorgonzola. Of flinterdunne tonijn. Het zijn gerechten die je kunt vinden bij Pasta e Vino in Beek, waar je bewust geen pizza op de kaart zult zien. De focus ligt hier volledig op de pure Italiaanse keuken. Dat is de passie van chef-kok Carmine. Hij komt uit Zuid-Italië en deed ervaring op in toprestaurants door heel het land voordat hij samen met Annegien dit restaurant opende. Haar gastvrijheid en zijn kookkunsten vormen de ziel van de zaak.

De sfeer is chique, maar voelt toch gezellig en intiem. Het is een plek die zich leent voor een lange avond tafelen met je partner of goede vrienden. Neem de tijd voor een meer-gangenmenu. Laat je adviseren over de wijnen, die zorgvuldig bij de gerechten zijn uitgezocht. Op warmere dagen kun je terecht op het zonovergoten terras. Goed om te weten is dat de keuken ook uitstekend om kan gaan met een strikt glutenvrij dieet. De maaltijd eindigt hier niet zomaar, maar met een heerlijke crème brûlée of een perfect gezette espresso.