Moonstone

De sfeer is ontspannen, bijna ongedwongen, voor een restaurant van dit kaliber. Je dineert op hoog niveau, maar dan zonder de stijfheid die je misschien zou verwachten. Het eten wordt door gasten omschreven als harmonieus. Alles klopt. Dit is Moonstone, het restaurant van Hotel Stiemerheide in Genk.

De keuken kookt eigentijds Belgisch-Frans en volgt daarbij de seizoenen. Die aanpak leverde een Bib Gourmand van Michelin op, een erkenning voor een kwaliteitsmenu tegen een schappelijke prijs. Ook de gids van Gault&Millau is met een score van 13,5 op 20 vol lof. Het restaurant ligt direct aan een golfterrein, wat bijdraagt aan de rustige en groene omgeving.

Moonstone is een goede keuze als je jezelf wilt trakteren op een complete culinaire avond. Het driegangenmenu is populair, maar sommige gasten vinden het tempo tussen de gangen wat snel. Geef het gerust aan bij de bediening als je wat meer tijd wenst. Ze zijn flexibel en geven je graag de ruimte om rustig te genieten van de gerechten en de voorgestelde wijnen. De avond is tenslotte van jou.