Matil

De muziek is goed. De gerechten zijn nog beter. Bij restaurant Matil in Genk brengen chefs Johan en Umi Cuypers een ode aan hun overgrootmoeder Mathilde. Zij kookte met wat de seizoenen en de natuur haar gaven, en die filosofie zetten vader en zoon voort. Veel ingrediënten komen rechtstreeks uit de eigen moestuin of van boeren uit de buurt. Het menu verandert daardoor continu mee met de oogst.

Je zit hier in een fijne, gemoedelijke sfeer, ideaal voor een lange lunch of een uitgebreid diner. Door de open keuken zie je de passie waarmee alles wordt klaargemaakt. Het voelt bijna alsof je bij de chefs thuis te gast bent. De zachte, vriendelijke bediening draagt bij aan het warme, welkome gevoel. Elk gerecht is een klein kunstwerk, met pure smaken die van begin tot eind goed zitten. Het is een rustgevend adres in een groen stukje Genk.