Achter de gevel aan de Capucijnenstraat schuilt een onverwachte stadstuin. Zelfs als alle tafels bezet zijn, voelt het hier als een oase van rust. Dit is Marres Kitchen, een plek die regelmatig wordt getipt in bladen als Vogue en Elle Eten.
Het restaurant hoort bij Marres, een huis voor hedendaagse kunst waar je voor of na het eten een tentoonstelling kunt bekijken. De sfeer in de tuin en binnen is informeel en heeft een zekere internationale allure, maar voelt vooral ontspannen. De keuken is mediterraan. Op de kaart staan gerechten als baba ganoush en linzensoep, maar ook spaghetti alle vongole en lamsstoofpot. De smaken zijn in balans en de ingrediënten smaken vers.
Je kunt hier terecht voor een lome lunch in de zon of een uitgebreid diner met vrienden. De bediening is vriendelijk en opvallend attent. Een prettig detail is dat je zelf het tempo van de avond bepaalt. Het personeel vraagt namelijk wanneer je de volgende gang geserveerd wilt hebben, zodat je rustig kunt tafelen. Er zijn goede veganistische opties en een groot deel van het menu is halal.
Het is zo’n adres waar je even ontsnapt aan de drukte van de stad, midden in het centrum van Maastricht.
Praktisch
Locatie
Op de kaart
Open routebeschrijving in Google MapsCombineer met
In de buurt ook bezoeken
Veel gevraagd
