Lignano's Ristorante/pizzeria

Een goede pizza herken je aan de bodem. Die moet dun, krokant en tegelijk luchtig zijn. Bij Trattoria Lignanos, in het hart van Valkenburg, weten ze precies hoe dat moet. Je vindt dit Italiaanse restaurant aan de Grotestraat. Binnen heerst een ongedwongen, rustieke sfeer die je meteen het gevoel geeft even weg te zijn. Het is er gezellig druk. De kaart staat vol met gerechten die je van een echte trattoria verwacht, van een klassieke lasagna tot tagliatelle met varkenshaas. De pizza's, zoals de Pizza Parma, krijgen veel lof vanwege hun perfecte korst. Gasten merken ook op dat zelfs een salade hier met uitzonderlijke zorg wordt bereid. De bediening is vriendelijk en vlot. Het is een fijne plek voor een ongecompliceerd en smakelijk diner, voor met z'n tweeën of met het gezin. Omdat het restaurant populair is bij zowel bewoners als bezoekers, is het slim om van tevoren even te bellen voor een tafeltje. Bestel er een glas van de Siciliaanse witte huiswijn bij en sluit af met de huisgemaakte tiramisu.