De zon zakt langzaam achter de heuvels. Vanaf het terras van Les Fines Gueules kijk je uit over het omringende landschap van het Land van Herve. De keuken van deze bistrot gourmand omschrijft zichzelf als ‘van hier en een beetje van elders’. Dat proef je. De basis ligt in de rijke producten van de streek, maar de chefs voegen er Aziatische en Toscaanse invloeden aan toe. Alles wordt in huis gemaakt. Zelfs de frietjes en de mayonaise zijn hier opvallend goed.
Het terras is een van de grote troeven. De Guide Michelin noemde het al eens een van de mooiste van België. Het is een plek voor een lange zomeravond. Je kunt hier ook blijven slapen. De zeven kamers hebben allemaal uitzicht op de boomgaarden en heggen die de regio kenmerken. Na een uitgebreid diner hoef je dus niet meer naar huis te rijden. De volgende ochtend word je wakker in de stilte van het platteland.
Praktisch
Locatie
Op de kaart
Open routebeschrijving in Google MapsCombineer met
In de buurt ook bezoeken
Deze plek in
onze gids
In onze toplijsten
Veel gevraagd
