Achterin de zaak, voorbij de houten tafels, staat een vitrine gevuld met verse vis. Het is een van de vele details die de sfeer bepalen bij Le Fernand. Deze bistro in Maastricht is compromisloos Frans. Sinds de opening in 2016 is de filosofie hier helder: alles komt uit Frankrijk. Dat geldt voor de oesters en de wijn, maar zelfs voor de siropen in de limonade. Op de kaart vind je traditionele gerechten als escargots, foie gras en confit de canard, aangevuld met wisselende specialiteiten van het seizoen.
De sfeer is levendig en warm. Het is dan ook niet gek dat het hier zelfs op een doordeweekse avond vol kan zitten. De menukaart is zo uitgebreid dat kiezen moeilijk wordt, dus je laten verrassen door de chef is een goede optie. Je kunt hier aanschuiven voor een compleet diner of gewoon binnenlopen voor een goed glas wijn met wat kaas of charcuterie. Laat je vooral adviseren over een van de vele Franse wijnen die ze schenken. Het pand aan de Stenenbrug voelt als een klein stukje Parijs in Maastricht.
Praktisch
Locatie
Op de kaart
Open routebeschrijving in Google MapsCombineer met
In de buurt ook bezoeken
Veel gevraagd
