Le Bouchon

Je laat je mes vallen op de grond. Nog voor je het kunt oprapen, staat er iemand naast je met een schoon exemplaar. Dat is het soort aandacht voor detail dat je kunt verwachten bij Le Bouchon. Een klein gebaar dat veel zegt.

De naam van het restaurant verwijst naar de traditionele eethuizen uit de streek van Lyon, waar reizigers vroeger stopten voor een stevige maaltijd. Een 'bouchon' was een handvol stro waarmee de paarden werden drooggewreven. Hier in Maaseik vind je diezelfde sfeer van gastvrijheid terug in een mooi gerenoveerd pand. De keuken werkt met seizoensproducten en serveert klassiekers met vlees en vis, maar ook vegetarische gerechten.

Het is een plek voor wie houdt van een goede maaltijd zonder onnodige poespas. De kaart is uitgebreid genoeg voor iedereen. Je vindt er bijvoorbeeld scampibrochettes en vis in papillot, of gewoon een goed stuk vlees. De bediening is vriendelijk en let op de details, zelfs als je met een dieetwens zoals lactosevrij komt. Sommige gasten vergeten zelfs foto's te maken van hun bord. Ze zijn te druk met genieten.