KOFFIE bij Joost en Maartje

Bij binnenkomst voel je direct de levendige drukte. De zaak is slim ingedeeld. Voorin klinkt het geroezemoes van gesprekken, achterin het zachte getik van toetsenborden. Bij KOFFIE, de zaak van Joost en Maartje in de Maastrichter Heidenstraat, hebben ze bewust gekozen voor deze splitsing. Het voorste gedeelte is een laptopvrije zone, speciaal voor de interactie. Ideaal voor een kop koffie met wat lekkers.

Verder naar achteren vind je lange, gedeelde tafels en kleinere zitjes. Hier is ruimte voor studenten of voor wie een tijdelijke werkplek zoekt. Het is een van de betere plekken voor specialty koffie in Maastricht. Je kunt er ook terecht voor ontbijt en lunch. De menukaart is verrassend, met bijvoorbeeld heerlijke vegan gerechten die je misschien niet direct verwacht. Zelfs de kinderen zijn hier blij met een chocobroodje. Je bestelt zelf aan de bar, waarna alles naar je tafel wordt gebracht. Reserveren is niet nodig, je loopt gewoon naar binnen. Wees wel voorbereid, want het kan er gezellig druk zijn. De combinatie van eetcafé en winkel met producten voelt hier heel vanzelfsprekend.