het Genoegen

De sfeer is hier meteen duidelijk. In de zaal zorgt Eva voor de bediening. Haar ene broer staat achter de bar, de ander in de keuken. Je voelt je er direct welkom.

Het is een echt familiebedrijf, al sinds 1984 een geliefde plek in het centrum van Hasselt. Je dineert hier in ‘De Huyck’, een historisch pand dat al sinds 1652 in de Raamstraat staat. Binnen is het elegant en sfeervol. De keuken focust op seizoensproducten, waardoor de kaart elke vier weken wisselt. Die kaart is bewust beknopt, met een zorgvuldige selectie van gerechten. Gasten zijn vaak te spreken over de perfecte cuisson van de vis of het vlees.

Dit is een adres voor wie van een verfijnde maaltijd houdt, maar dan zonder de stijfheid. De bediening is vlot en persoonlijk. Bij mooi weer kun je buiten zitten op het terras aan de Zuivelmarkt, of een glas champagne drinken aan de bar. Het is een plek die zijn naam eer aan doet.