De Tribunal Maastricht

Het geluid van krakende pindadoppen onder je schoenen. Dit is De Tribunal. Het café is een begrip in Maastricht, met een historie die teruggaat tot 1962. Na bijna zestig jaar heeft de familie Graus het stokje overgedragen, maar de ziel van de zaak is zorgvuldig bewaard gebleven. De sfeer is die van een klassieke bruine kroeg, een plek waar je aanschuift tussen de lokale bewoners. De nieuwe eigenaren, Tuur en Rachel, koesteren de historie en noemen het zelf hun authentieke kamer.

Je vindt het café vlak bij het Vrijthof, aan de rand van de universiteitswijk. De deuren gaan al om negen uur open voor het ontbijt. Later op de dag kun je er lunchen of kiezen van de goede bierkaart. Van maandag tot en met donderdag serveren ze ook een diner. Een tafeltje reserveren is niet nodig, want je wordt gewoon geholpen als je binnenkomt en er plek is. Het is zo'n huiskamer waar de tijd net iets langzamer lijkt te gaan.