CINQ Resto-Bar | Maastricht

Goede pata negra herken je meteen. Hij smelt op je tong. Bij CINQ Resto-Bar is dit zo'n detail dat de toon zet voor de rest van de middag of avond. Het restaurant ligt aan het Cörversplein in Maastricht, met een van de fijnste terrassen direct aan de Maas. De keuken is Frans georiënteerd en serveert klassiekers met een moderne inslag, van lauw-warme coquilles tot tournedos met zwarte truffel. De wijnkaart is met meer dan tachtig keuzes serieus te nemen en de bediening is opvallend hartelijk.

Je kunt er zeven dagen per week terecht voor lunch, diner of gewoon een goed glas wijn. Het is een plek voor een uitgebreid diner, maar ook voor een simpele kop koffie. Reserveren is slim, zeker in het weekend of met een groep. Het is zo'n adres waar je makkelijk een hele middag blijft.