Chuan Ba Hot Pot

Een glas huisgemaakte Thaise melkthee staat op tafel. Hij is verrassend zoet. Dit is Chuan Ba Hot Pot. Vanbuiten is het een bescheiden gebouw langs de Maaseikersteenweg in Lanaken, maar binnen draait alles om de gezelligheid van samen koken. Hier eet je hot pot, de Chinese variant van fondue, waarbij je zelf ingrediënten gaart in een pot met borrelende bouillon. De kwaliteit van het vlees en de vis is goed. Bezoekers waarderen de rustige en relaxte sfeer in het restaurant, waar geen harde muziek of felle lichten zijn.

Het concept is ideaal voor een avond met vrienden of familie, juist omdat je samen aan tafel bezig bent. Zeker voor een grote groep kan het een aangename verrassing zijn. Ben je nieuw met hot pot? Het personeel is vriendelijk en legt je graag uit hoe het werkt. De eigenaren staan bekend als harde werkers en zijn altijd attent. De porties zijn vaak ruim, dus je gaat niet met honger naar huis. Je vindt voldoende parkeergelegenheid achter het gebouw. Het is een simpele, sociale manier van eten die draait om de gedeelde ervaring aan tafel.