Brasserie De Raadskelder

De bediening helpt je graag. Zelfs als dat betekent dat ze een tafel voor je dekken op het terras, omdat de trap naar de kelder even te veel is. Die gastvrijheid is kenmerkend voor Brasserie De Raadskelder in Vaals. Je eet hier in de prachtig gewelfde kelder van het historische Von Clermonthuis. Dit is een plek met een ziel. Gastheer Leon Dörenberg kiest bewust voor een compacte kaart die wisselt met de seizoenen, bereid met eerlijke en ambachtelijke producten uit de streek. De sfeer is ongedwongen en rustig.

Het is de ideale omgeving voor een avond uitgebreid tafelen, met goede gesprekken bij je eten. De porties zijn royaal en de prijzen eerlijk. Kies een van de vier bieren van de tap of laat je adviseren over een zorgvuldig uitgekozen wijn. Omdat het menu meebeweegt met wat er lokaal beschikbaar is, is elk bezoek weer anders. Het is een adres dat al meer dan twintig jaar geliefd is in Vaals en omstreken. Een plek waar je in alle rust geniet van een goed bord eten.