BLEND by RAUW

Een sparerib, maar dan volledig opgerold en zonder bot. Je vindt deze ‘Kingpin’ nergens anders. Het is een van de specialiteiten bij BLEND by RAUW in Hasselt, een restaurant aan de Slachthuiskaai. De keuken richt zich hier volledig op barbecue en vlees van hoge kwaliteit. Alles wordt met aandacht bereid. Dat zie je. Gerechten zoals de brisket taco’s worden mooi gepresenteerd en de smaken zijn vol. De zaak zelf heeft een knappe, verzorgde inrichting die bijdraagt aan de sfeer.

Dit is echt een adres voor vleesliefhebbers. Veel gasten kiezen voor het combo menu om verschillende bereidingen te proeven, dus zorg dat je met flinke trek komt. Het personeel werkt zichtbaar goed samen. Je merkt dat ze je een complete avond willen bezorgen, waar de service vriendelijk en professioneel is. Het is dan ook een plek voor een uitgebreid diner, niet voor een snelle hap.