Bistrotheque Bougie

De kroketten zijn hier heerlijk krokant. Binnenin vind je een perfect smeuïge vulling. Bij Bistrotheque Bougie in het centrum van Hasselt draait het om de Franse keuken, maar dan geserveerd in kleinere gerechtjes om te delen met je tafelgenoten. Het concept is eenvoudig. Je kiest een aantal bordjes van de kaart, die vervolgens rustig na elkaar op tafel verschijnen. Zo krijg je voldoende tijd tussen de verschillende smaken door.

De sfeer doet denken aan een moderne Parijse bistro, met een stijlvol interieur en goede muziek op de achtergrond. De kaart staat vol met klassiekers die een eigen draai hebben gekregen. Denk aan brioche met caponata en ruim voldoende tonijn, of palourdes met een saus waar je van blijft eten. De porties zijn precies groot genoeg om meerdere dingen te kunnen proeven zonder meteen vol te zitten.

Het is een ideale plek voor een uitgebreide lunch of een levendig diner met vrienden. Door het delen van de gerechten ontstaat er vanzelf een ongedwongen en gezellige sfeer. Iedereen proeft van alles wat. Het is een plek waar het geroezemoes van de gasten net zo belangrijk is als de smaken op het bord.