Bistro Manon

Je koffie wordt hier geserveerd met een bonbon en een stukje brownie. Dat kleine extraatje past goed bij de sfeer van Bistro Manon op de Zuivelmarkt in Hasselt. In het voorjaar van 2024 openden Kurt en Vincent hier hun eigen zaak, een combinatie van een bistro en een ijssalon. Het is een compacte en sfeervolle plek. Vincent is ijsmaker in opleiding en draait zelf de 22 smaken die in de toonbank liggen.

Naast het huisgemaakte ijs serveren ze Belgische gerechten. De porties vallen op door hun grootte, want veel bezoekers krijgen hun bord niet eens helemaal leeg. De bediening is opvallend vriendelijk en wordt door gasten vaak genoemd als een belangrijk onderdeel van de fijne ervaring. Je kunt hier terecht voor een uitgebreid diner met bijvoorbeeld mosselen of een vispannetje, maar net zo makkelijk voor alleen een ijsje op het terras. De zaak is een gastvrije toevoeging aan de binnenstad.