Bij De Jongens Valkenburg

Het vlees glijdt hier zó van het bot. Dat is de belofte van de spareribs. Sinds 2018 runnen Max en Ruben hun zaak in Valkenburg als een soort tweede huiskamer voor de stad. Ze noemen het zelf geen restaurant, geen café en ook geen brasserie. Je bent gewoon Bij de Jongens. Een plek voor een no-nonsense maaltijd of een goed glas.

De sfeer is er ontspannen en ongedwongen, waardoor je makkelijk uren blijft zitten. Je kunt er terecht voor een brunch, een borrel of een complete maaltijd. Naast de bekende spareribs vind je op de kaart ook speciaalbieren, vegetarische gerechten en hapjes om te delen. De bediening is vlot en vriendelijk, ook als het vol zit met lunchgasten en borrelaars. Het is de ideale stop na een wandeling door het Geuldal of als je gewoon zin hebt in gezelligheid. Het kan er druk zijn, dus reserveren is vaak een goed idee. Je vindt de zaak aan het Berkelplein, een fijne plek om even neer te strijken.