Bie Portofino

Een lichte ruimte vol planten en comfortabele banken. Dat is de eerste indruk van Bie Portofino in Eijsden. Het restaurant ligt direct aan de jachthaven en werd na een flinke verbouwing geopend door eigenaresse Jill Skibicki. In de keuken zorgen chefs Tim en Robin Mertens voor gerechten met een mediterrane inslag. Je kunt kiezen uit een à-la-cartemenu of een signature tasting menu, dat ook in een vegetarische variant beschikbaar is. Een bijzonder concept is 'Bie Portofino by Boat', waarmee je kunt dineren op het water van de Maas.

Het is een fijne plek voor een uitgebreide lunch op het terras aan de havenzijde. Fietsers en wandelaars stoppen hier regelmatig voor een goede pauze. Je kunt natuurlijk ook gewoon aanschuiven voor een drankje met uitzicht op de boten. Regelmatig zijn er speciale avonden, zoals een Ibiza Night met een dj of een Sunset Soirée met livemuziek tijdens het gouden uur. De sfeer is er ontspannen, met het water van de jachthaven altijd dichtbij.