APPART Culinaire

Je schuift aan in een sfeervol en rustig ingerichte ruimte. Het voelt bijna als een persoonlijke eetkamer. In het dorpje Gemmenich, vlakbij Plombières, vind je APPART Culinaire. Het is het restaurant van Gregory Willems en Silvan Brandt. Gregory is de chef, een man met een passie voor verfijnde, natuurlijke ingrediënten en composities. Silvan zorgt met zijn persoonlijke aandacht voor de gasten in de zaal.

Hun filosofie is helder. Ze kiezen bewust voor lokale en milieuvriendelijke producten, waarbij respect voor het eten centraal staat. Dit is een plek voor een avondvullend programma. Je komt hier voor het meergangenmenu, vaak met bijpassende wijnen die uitgebreid worden toegelicht. De bediening is opvallend attent. Zelfs als je per ongeluk voor te weinig personen reserveert, wordt er met een glimlach een stoel bijgeschoven. Reserveren is verplicht, want ze willen je de beste service geven. Het restaurant is in het weekend geopend voor het diner.

De sfeer is intiem en de gerechten zijn met zorg gemaakt. Een adres in het Land van Herve waar rust en smaak samenkomen.