Tarte Tatin

De geur van versgebakken taart komt je tegemoet zodra je de drempel overstapt. Het is er warm en knus. Achter het oude stadhuis van Hasselt runnen moeder Marleen en dochter Liesbeth hun gezellige taartenhuisje. De sfeer doet denken aan een woonkamer van vroeger, compleet met een zithoek bij de haard. Alles wat je hier proeft, wordt met de hand gemaakt in hun eigen kleine keukentje.

De naamgever, een Franse appeltaart op zijn kop met een laagje karamel, komt hier soms nog warm uit de oven op je bord. Je kunt er ook terecht voor een rustig ontbijt of een lichte lunch. Een bezoeker was ooit erg te spreken over de soep boordevol groenten na een lang weekend. Naast de beroemde Tarte Tatin vind je er ook andere taarten, zoals een verse cheesecake. Omdat alles met zorg wordt gemaakt door maar twee personen, kan het er op drukke momenten wat langer duren. Het is een adresje waar eenvoud en smaak samenkomen.