Schoubben / Dirk

Een perfecte laag schuim op een vlaai met kruisbessen. Of een met abrikozen en een deksel. Dit zijn de taarten van Bakkerij Dirk Schoubben in Maaseik. Het is een echte, traditionele bakkerij. Een plek waar de tijd lijkt te hebben stilgestaan. Volgens vaste klanten is dit een van de laatste ambachtelijke bakkers in de streek, waar kwaliteit nog de norm is en de taarten er altijd verzorgd uitzien.

Je komt hier voor je dagelijkse brood, maar net zo goed voor een bijzondere bestelling. Sommige mensen rijden er speciaal voor om. Zelfs vanuit de Kempen voor de befaamde smurfentaart. Anderen, die uit Brussel komen, maken steevast een stop als ze hun familie in Maaseik bezoeken. Het is zo'n zaak waar je de lokale bevolking tegen het lijf loopt. Een plek met een trouwe aanhang die verder reikt dan de stadsgrenzen.

Een bezoek is de moeite waard voor wie houdt van echt vakmanschap. Let wel op, de bakkerij is op zondag gesloten.