Koelen

Je geeft je bestelling door voor een verjaardagstaart. De instructie is duidelijk: overal slagroom en veel fruit, geen crème au beurre. Als je de doos opent, zie je dat ze precies hebben gemaakt wat je vroeg. Dit soort aandacht typeert de service bij Bakkerij Koelen in Diepenbeek.

De toonbanken liggen vol met producten uit een familietraditie die vijf generaties omspant. Kennis en recepten zijn hier zorgvuldig doorgegeven. Je vindt er ovenvers brood, patisserie en andere zoetigheden. De bakkerij is in het najaar van 2023 van eigenaar gewisseld. Er wordt gewerkt met dezelfde receptuur, al proeven sommige klanten een klein verschil in bekende producten zoals de speculaas. Anderen prijzen juist de biscuit met zijn lichte en luchtige crème au beurre. Het blijft een plek waar het ambacht centraal staat.

Dit is een bakker voor je dagelijkse brood, maar vooral voor de speciale momenten. Voor een feest is het slim om je gebak op voorhand te bestellen. Dat kan in de winkel zelf of via de webshop. Zo ben je zeker van je keuze. Een traditie voor velen in de buurt.