Brwad natuurbakkerij

De geur van versgebakken brood, kaneel en kardemom komt je al tegemoet als je binnenstapt. Dit is natuurbakkerij Brwad in Maastricht. Hier werken Kevin en Iris met een duidelijke passie voor hun vak. Ze maken ambachtelijk desembrood. De basis is simpel en puur: lokaal meel, water en zout. Het geheim zit in de lange rijstijden en het gebruik van uitsluitend desem, wat het brood zijn diepe smaak en goede verteerbaarheid geeft.

De bakkers werken samen met boeren en molenaars die met respect voor de natuur telen. Ze geloven dat biodiversiteit op de akkers zorgt voor de beste kwaliteit en smaak. Het resultaat is een duurzaam, seizoensgebonden assortiment dat de kracht van deze samenwerking viert. Je bestelt je brood vooraf via de webwinkel en haalt het op bij de bakkerij. Het is zo voedzaam dat twee boterhammen volgens velen al een complete lunch vormen. Naast de verschillende soorten brood zijn ook de zoete broodjes een aanrader. Een plek voor iedereen die houdt van echt brood, met liefde gemaakt. Hier proef je de aandacht voor het graan en het ambacht.